彼氏や夫におすすめ! 手作りバレンタインチョコ厳選6コ

今年のバレンタインチョコは何を作ろうか悩んでいませんか？

もしくは、手作りに挑戦したいけど、自信がないから簡単に作れるものが知りたいと考えていませんか?

こんにちは、プレゼントプランナーのSakuraです。
手作りのバレンタインチョコは、彼氏や夫に喜ばれるので美味しく作って渡したいですね。

今回は、彼氏や夫が喜ぶ

など希望に合わせたチョコを紹介していきます。

レシピを見る前に知っておくべきこと

レシピを見る前に、知っておくべきことをここでお話しします。

まず、材料として必ず用意するチョコレートからです。

味の良し悪しは、材料に使うチョコレートでだいたい決まるので、できるだけ品質の良いチョコレートを用意してください。

品質の良いチョコレートというのは、製菓用のチョコレートのことです。スーパーでも手に入る製菓用のチョコは下記の物です。

素材にこだわりたい人は、クーベルチュールチョコレートがおすすめですよ。

クーベルチュールチョコレートなどの本格的な製菓用のチョコレートは、スーパーには売っていないので、製菓用のお店に行くかネットで購入してください。

板チョコとクーベルチョコレートの違い

クーベルチュールチョコレートは、加熱・加工されることを想定して作られている為、チョコレート菓子を作るには最適です。

それに比べるとスーパーなどで販売されている板チョコは、そのまま食べることを前提に作られているので、いろいろな物が添加されて作られた加工食品です。

カカオバター以外の植物性油脂も含まれているので、加熱することに向いていません。

バレンタインの男性の本音を知ろう

ここでお話ししたいのは、彼氏と女性にあるギャップについてです。

何がいいたいのかというと、彼氏の貰いたいチョコと女性のあげたいチョコというのは、必ずしも一致しているとは限らないということです。

せっかく手作りしたチョコを渡すので、このギャップについて理解をして、本当に彼氏が貰って嬉しいチョコを渡したほうがよいのは言うまでもないですね。

まず、女性のあげたいチョコレートというのは、どんな物でしょうか。

実際に何人かの女性に聞いてみたところ、見た目がおしゃれ・かわいいという意見が真っ先にでてきました。

果たして男性が貰いたいチョコレートは、見た目が見た目がおしゃれ・かわいいものなのでしょうか。

男性側の意見も聞いてみて、わりやすくまとめた結果が下記の通りです。

結果からわかることは、彼氏が喜ぶのは美味しいチョコレートだということです。

見た目が多少不恰好になっても問題ないということなので、美味しく作ることを優先すると喜んでもらえるというのがわかりますね。

赤や黄、緑など人工着色料を使用したデコレーションは彼氏からしてみれば不自然で、あまり食べたいという気持ちにならないので、デコレーションがメインのチョコを渡すのは避けたほうがよいです。

それでは、次に彼氏の中で人気のあるチョコレートスイーツをご紹介します。

簡単に作れておいしいチョコ3つ

彼氏や夫が必ず喜ぶ定番のチョコレートは、3つあります。

実はこの3つは、作るのが簡単です。

作っている過程で形が少し歪んでしまったとしても、最後の仕上げをすれば全然わからないようにできるので、お菓子作りに不慣れな人でも安心して作ることができますよ。

それでは、順にレシピをご紹介しますね。

生チョコのレシピ

手作りバレンタインチョコの中で、一番と言ってもいいほど簡単なのが、生チョコです。

クックパッドや明治の公式ＨＰなどで紹介されている生チョコのレシピには、

の3つで作るものが多いです。

製菓用のチョコレートを使うのであれば、水あめと無塩バターを追加してください。

水あめが入ることで、時間がたっても硬くならず、口どけ具合は極上になるからです。

材料(15cmの角型1台分)

カットして、ココアパウダーをかけて仕上げたものは、2,3日以内に食べるのが最も美味しいです。

望ましい室温は10～15℃。カットしないものはラップで包み、冷蔵庫で1週間保存可能ですよ。

生チョコの作り方

ハートや丸の形にしたい場合は、クッキーの抜型を使ってください。

ガトーショコラのレシピ

ガトーショコラというのは、チョコレート、卵、砂糖、バターと少量のカカオパウダー焼き上げるシンプルなお菓子です。

ちょっとした配合の違いで、しっとりとした質感やふんわりした質感にかわります。

ここでは、しっとりした質感のガトーショコラの中でもポピュラーなクラシックショコラをご紹介します。

材料(直径18cmの型)

日持ちは焼いた翌日から2～3日です。

ガトーショコラーを上手につくるコツは、3つです。

▼ガトーショコラの作り方

焼いてしばらくして中央が沈んだら成功です!

トリフチョコのレシピ

本格的に作ろうとすると難しいトリフですが、簡単に美味しく作れる方法があります。

材料(約30個分)

トリフチョコは、テンパリングしたチョコレートを使用することが必須のお菓子です。

チョコレートをとかすときは45～50℃で溶かすことが基本で、これを守らないと食感も風味も悪くなり美味しいお菓子を作ることができません。

トリフを作ろうと思ったらチョコレートの温度を測るための温度計を用意してください。

▼トリフチョコの作り方

ホワイトチョコレートやストローベリーチョコレートでもトリフチョコを作るとバリエーションが増えますよ。

貰えると嬉しい！ザッハトルテ

見た目で「おっ!」と一目置かれるザッハトルテは、スイーツ男子にピッタリのバレンタインチョコです。

ここでご紹介するのは家庭的なザッハトルテのアレンジで、あんずジャムを使用します。

あんずジャムを使用しなくても十分美味しいので、ぜひ挑戦してみてください。

材料(直径18cmの型)

卵黄とメレンゲは冷たすぎると、全体がきゅっとしまってしまいフワフワ感がなくなってしまいます。

冷蔵庫から出したての卵は使わないようにしてください。

ザッハトルテの作り方

おしゃれなチョコ!　フォンダンショコラ

出来立てを食べさせてあげられるなら断然おすすめなのが、フォンダンショコラです。

あったかいチョコレートが中からとろりと出てくるのは、たまりません。

材料(7cmのセルクル4つ分)

イチゴやリンゴ、ブルーベリーなどの果物を添えると見栄えがよいです。

フォンダンショコラの作り方

ガナッシュは小さめにしないと焼き上がった型から外した時に、ガナッシュの穴があいてしまいます。

気持ち小さめに丸めるとよいです。

大人向け・甘いのが苦手な人向けのバレンタインチョコ

チョコレート嫌いだったり、甘すぎる物はダメという彼氏には、チョコレートではないお菓子が喜ばれます。

そういった彼氏に喜ばれる、定番のお菓子はティラミスとチーズケーキです。

特にティラミスはコーヒーを使用するので、大人の男性にピッタリのスイーツなので、社会人彼氏などには特におすすめしています。

では、それぞれレシピと作り方を紹介します。

ティラミスのレシピ

ティラミスは、コーヒー色に染まったスポンジとマスカルポーネクリームを使った大人向けのスイーツです。

スプーン救って食べるというのが基本なので、大きな容器で作ってもよいですし、小さな容器でたくさん作っておよいと思います。

彼氏と家でのんびり食べることができるなら、大きな容器で作って、一緒に食べるというのも楽しいですよ。

材料(直径7cm×高さ9cmの容器5こ分)

下準備として、コーヒーとコーヒーリキュールは混ぜておいてください。

▼ティラミスの作り方

チーズケーキのレシピ

チーズケーキには色々な種類がありますが、ここで紹介したいのはスフレチーズケーキです。

ベイクドチーズケーキよりもフワフワな食感であるスフレチーズケーキは、彼氏や夫に喜ばれやすいからです。

材料(直径18cmの型)

下準備として、クッキーを粉々に粉砕し、型の底に敷き詰めてください。
また、湯銭焼きをするので、お湯を沸かしてください。

チーズケーキの作り方

まとめ

彼氏や夫が喜ぶチョコレートについてご紹介しました。
チョコレートを使ったお菓子は、比較的失敗の少ないものばかりです。

作り慣れていない方でも作れるので、ぜひ作ってみてください。

あと、せっかく手作りなのでメッセージカードも添えると、さらに喜ばれますよ。